Tule tee magistri- või bakalaureusetöö TFTAKis!

Kui soovid teha oma magistritöö TFTAKis toidutehnoloogia valdkonnas, siis käimasolevate või peagi algavate projektidega on võimalik liituda ja teha oma magistritöö järgmistel teemadel:

  1. Taimsete valkude omaduste uurimine ja kasutusvõimalused tootearenduses.
  2. Liha aroomi võtmekomponentide kaardistamine.
  3. Taimsete lihaalternatiivide tootearendus.
  4. Kibeduse tundlikkuse sõltuvus indiviidist ja maitse stiimulist.
  5. Kiudainerikaste marja- ja puuviljapüreede arendus.
  6. Marja- ja puuviljapüreede füüsikaliste, keemiliste ning sensoorsete muutuste hindamine ajas.

Kui soovid teha oma bakalaureusetöö TFTAKis, siis on võimalus liituda järgmisel teemal:

  1. Pakendimaterjalide ja pakendamiskeskkondade mõju uuring kauasäilivate pagaritoodete säilivusele

Teretulnud on ka sinu oma initsiatiiv – paku välja teema, mis sind huvitab!

Huvilistel palume saata oma õpitulemuste väljavõte ja motivatsioonikiri: info@tftak.eu