TFTAKi siidriuuringute esitlemine Prantsusmaal toimunud siidrikonverentsil

Prantsusmaal toiminud SIVAL 2018 (https://www.sival-angers.com/) kaubandusnäituse raames peetud rahvusvahelisel siidrikonverentsil esines TFTAKi teadlane ja jookide tehnoloogia ning teadusarenduse suuna juht Rain Kuldjärv. Rain Kuldjärv pidas konverentsil suulise ettekande, kus tutvustas Eesti siidrikultuuri ja siidri suunal tehtavaid teadusuuringuid. Konverentsi eesmärk oli anda ülevaade maailma siidriturust erinevate riikide lõikes keskendudes turule, toodetele, trendidele ja siidri suunal toimuvale innovatsioonile ja teadusuuringutele.

Eesti kõrval tegid ettekande siidrispetsialistid Prantsusmaalt, Suurbritanniast, Iirimaalt, Saksamaalt ja Ameerika Ühendriikidest. Igast riigist kutsutud esindaja suuline ettekanne pidi katma järgmisi punkte riigipõhiselt:
– Siidri tootmine ja turg (mahud, seadusandlus ja maksusüsteem, tootjad, tooted ja tehnoloogiad), turul olevad trendid, tarbijate suhtumine ja siidri sotsiaalne roll.
– Vajadused ja eesmärgid innovatsiooni ja uuringute suunal nii õunte kasvatajate kui ka siidri tootjate jaoks

Loe lähemalt siit.