FoodBalt 2019 on kohe algamas!

13s Baltikumi suurim toiduteadlaste konverents FoodBalt 2019 toimub 2-3 mai Lätis, Jelgavas. Konverentsi peakorraldajaks on sellel aastal Latvia University of Life Sciences and Technologies. Uudisena toimub sellel aastal FoodBalt 2019 koostöös 5nda Põhja- ja Lääne Euroopa Toidukonverentsiga NEEFood 2019.

Konverents toob kokku Baltikumi piirkonna toiduteadlased, tootearendajad ja tehnoloogid ning pakub suurepärast võimalust ideede ja kogemuste vahetamiseks mõttekaaslastega naaberriikidest. Konverentsil tutvustatakse piirkonna teadusarendustööde tulemusi, ettekanded hõlmavad laia teemadevalikud tehnoloogiast kuni toiduinnovatsiooni ja terviseni. FoodBalt konverents on läbi aastate olnud ka oluliseks kohtumiskohaks magistri ja doktori taseme kraadiõppuritele, kus esitleda oma värsket teadustööd ning leida kaasamõtlejaid omas valdkonnas.

TFTAKi teadlased teevad konverentsil mitu põnevat ettekannet. Et ei oleks vaja programmist otsida, siis leiad nende kohta info siit:

2. Mai

1355-1410 O7 – S. Rosenvald, K. Peksar The stability of gas chromatography-olflactometry (GCO) panel performance

1525-1540 O11 – M. Kriisa, I. Stulova, S. Rosenvald, E. Viiard, R. Vilu Optimisation of the production technology of glucose-galactose syrup and its applications in food

1540-1555 O12 – I. Stulova, M. Kriisa, S. Rosenvald, E. Viiard, R. Vilu Glucose-galactose syrup applications in model products

1525-1540 O18 – R. Kuldjarv, A. Bljahhina, E. Viiard Turning compost material to food: Production of apple purée from industrial apple pomaces

3. Mai

1300-1340 KEY LECTURE Ene Viiard, Centre of Food and Fermentation Technologies, Estonia, Human gut microbiome analysis as an innovative tool for designing healthy foods and enhanced services (read more about mirobiome research)

Loe lisa meie toiduosakonna toiduosakonna tegemiste kohta.

Konverentsi kohta leiad rohkem infot siit: FoodBalt 2019