Priit Lumi
Phone: +372 5690 5951
e-mail: priit.lumi [at] tftak [dot] eu
Tahad muuta maailma ja sulle on tähtis, et sinu tööl on ka praktiline väärtus? Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) on jätkamas edukat laienemist globaalsele turule. Kui soovid olla osa meie meeskonnast, kes viiks innovaatilised tooted ja teenused tervesse maailma, siis …
Eile külastasid meid toitumisnõustajad, kellele tutvustasime mikrobioomi analüüsi (www.microbiome.ee) ning arutlesime vähesest kiudainete tarbimisest tulenevate terviseprobleemide ennetamise võimaluste üle. Kasutades Kiudainesegu, valmistasime neile ka maitsva punasesõstra-kookosekreemi, millest sellel suvel on saanud paljude lemmik. PUNASESÕSTRA-KOOKOSEKREEM Suur peotäis punaseid sõstraid 150 ml …
Kasemahl on Eestlaste lemmikjook juba aastasadu, kuid nüüd arendas Saaremaa pereettevõte Öselbirch koostöös Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) toiduosakonnaga välja kasemahlal põhineva limpsi. Kasemahlaga seoses meenuvad paljudele värsked kevadpäevad kui koos vanavanematega sai otse puust värsket mahla joodud. Piirkonniti oli …
Järjekorras kolmas strateegilise partnerluse kokkulepe sõlmiti sellel nädala INRA Micalis-MGP ja DuPont Nutrition & Health Microbiome Venture vahel. Leppe raames keskendutakse DuPonti probiootiliste tüvede toimemehhanismide uurimisele inimese tervisele. Märtsis sõlmiti strateegilise tähtsusega partnerluskokkulepe Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse ja ettevõtte DuPont Nutrition&Health Microbiome …
Ümarmudil on võõrliik, mis Läänemerre jõudnud laevade ballastveega juba 1992. aastal Pärnu lahest, ametlikult määrati püütud isend 2002. aastal. 2017. aasta Maaeluministeeriumi rannapüügistatistika põhjal on Ümarmudil saanud kõige suuremaks probleemiks Saare maakonna rannapüügis. Tema kiire leviku üheks põhjuseks peetakse vähenõudlikust toidu ja …
Maikuus esines Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse teadur Rain Kuldjärv Orkla grupi korraldatud pressiüritusel, kus tutvustati Fredrik Pauluni poolt loodud hommikusöögi sarja, kuhu kuuluvad kõrge kiud- ja mineraalainesisaldusega ning lisatud suhkruta müslid ja granolad. Uusi hommikusööke tutvustaval üritusel selgitas Rain suhkru …
EYE projekti (Noorte 18-26 tööhõive suurendamine pagaritööstuses, 2017-1-TR01-KA205-039233) teine riikidevaheline kohtumine toimus 16.-17. aprillil 2018. aastal Bukarestis (Rumeenia) IBA instituudis. Koosolekul hinnati projekti tegevusi, ajakava, eelarvet ja eelseisvaid üritusi, et tagada õigeaegne projekti tegevuste teostamine. Samuti arutati partnerite osalusel projekti …
Selle aasta Eesti Parima Toiduaine konkursil pälvis väike-ettevõtete kategoorias tunnustuse Parim Jook Lõuna-Eesti väikeettevõttelt Siidrikoda OÜ toode Mimikri. See suurepärane siider on arendatud koostöös Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus teadlastega. Mimikri on suurepärane kääritatud siider, mille maitsed ja aroomid on lihvitud …
Võimalik, et otsime just sind? Siit leiad ainulaadse tööpakkumise ärijuhi ametikohale!
President Kersti Kaljulaid külastas reedel Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskust (TFTAK), mis vähem kui kuu aega tagasi sõlmis strateegilise partnerluse kokkuleppe maailma juhtiva keemiatööstusettevõtte tütarettevõttega DuPont Ventures. Keskus asutati 2004. aastal Tehnoloogia Arenduskeskuste programmi raames ning tänaseks on arenduskeskus kasvanud ligi …