Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) on kaasaegsetele analüütikameetoditele ning süsteemide- ja sünteetilise bioloogia põhimõtetele toetuv uurimis- ja arendusasutus. Selle eesmärk on uudsete toidu- ja biotehnoloogiate ning toodete väljatöötamine ja kasutuselevõtmine.

Arenduskeskusel on kaasaegne labor, kõrgelt kvalifitseeritud töötajad ja vajalik know-how. Arenduskeskuses tegeletakse nii biotehnoloogia kui ka toidutehnoloogia arendusprojektidega. Biotehnoloogia ja toidutehnoloogia alased uurimis- ja arendustööd on TFTAKis omavahel tihedalt seotud läbi nii-nimetatud oomika-meetodite kasutamise ning molekulide ning nende käitumise detailse tundmise ja arvestamise.

Oleme alati talentide otsinguil - kui tunned, et võiksid kollektiivi sobida, kontakteeru meiega !

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus

Akadeemia tee 15A, 12618 Tallinn, Eesti

Telefon: +372 6408200

Faks: +372 6408282

e-mail: info [at] tftak [dot] eu

Priit Lumi

e-mail: priit.lumi [at] tftak [dot] eu

Kontakteeru meiega

Kui Teil on küsimusi mõne projekti kohta või tahate rohkem teada meie tööst, kirjutage meile - vastame esimesel võimalusel.

Write to us!

Teised meist

The collaboration with CFFT has been very successful. They helped us in formulating the task and developed a full solution which has allowed us to considerably save both money and time. In addition, they helped us find extra possibilites for project funding. Highly recommended!
Peeter Tava
Center of Food and Fermentation Technologies has been our longstanding partner. The company is professional and innovative - they can always fulfil the task at hand according to the specifications, often exceeding our expectations. As an additional plus I would highlight their 'hands on' approach in implementation of new technologies !
Tiina Valk
Salutaguse Pärmitehas
I was just blown away how this place works. The enthusiasm there! They try to solve all the problems, no matter what it is or how bad the odds are. They seemed to be ready to fight that and I think that' s impressive. They would survive in any boundary conditions. [...]When you go there and look them in the eye and see how they really fight for their survival - I really was impressed.
Christian Enss
Professor  - Heidelberg University

Meist

Asutatud: 2004
Töötajaid: 55
Asukoht: Tallinn, Eesti
Ekspordi riigid: Kanada, Prantsusmaa, Soome, Läti
Valik tehtud töödest: Development of optimized production processes of special yeasts and lactic acid bacteria;
Software for the control of cultivation processes of cells and for the modeling of bacterial metabolism;
Application of three dimensional front–face fluoresence spectrometry for rapid identification of food products and their quality;
Application of omics–methods for the monitoring and development of novel cheeses from milk proteins and concentrated milk; Fibres role in healthy nutrition;
Stable consortia of microorganisms developed in continuous cultivations;
Tuntuimad kliendid: DuPont, Lallemand, Santa Maria, Valio, Muhu Leib, Siidrikoda, Sagro, Linda Nektar, Värska Vesi, Amoor, jpt.
Koostööpartnerid: Tallinn University of Technology,Tartu University, Warsaw University of Technology, Estonian University of Life Sciences, ELIKO, Estiko Plastar jpt.